Ensayos microbiológicos

Los servicios de pruebas de microbiología ayudan a minimizar el riesgo de daño potencial por microbios y a garantizar que se mantenga la calidad microbiológica de sus productos.

Los ensayos microbiológicos son muy importantes ya que permiten verificar y evaluar la seguridad higiénica del producto o alimento a consumir, determinando la carga microbiana presente y los posibles puntos de contaminación para tomar acciones y eliminar los focos de contaminación que puedan provocar un riesgo en la salud.

 

En Intertek Perú contamos con un equipo de expertos que realizan los distintos ensayos en nuestro laboratorio de microbiología, garantizando la inocuidad microbiológica para diferentes productos alimenticios, productos de la pesca, aguas, entre otros. Tenemos personal altamente tecnificado y estamos acreditados bajo la NTP ISO 17025.

 

Nuestros laboratorios especializados realizan ensayos microbiológicos en todas las matrices de alimentos y del sector pesca incluyendo:

• Productos lácteos
• Cereales y productos derivados
• Pastelería y repostería
• Cacao y productos derivados
• Platos preparados
• Alimentos infantiles
• Productos de la pesca
• Condimentos y especies
• Aceites y grasas
• Bebidas
• Frutas y Vegetales
• Controles microbiológicos en superficies vivas e inertes
• Controles ambientales

Realizamos distintas pruebas a los alimentos para identificar las bacterias que se puedan encontrar, las más comunes a identificar son:

• Salmonella.
• Clostridium perfringens.
• Bacillus cereus.
• Staphylococcus aereus
• Listeria Monocitogenes
• Eschericchia coli.
• Mohos y levaduras

 

En el siguiente enlace podrá acceder a la relación de los ensayos acreditados que Intertek puede ofrecer por tipo de producto: Acceder a ensayos acreditados